NutrOcéan produit des micro-algues marines qui peuvent servir d’ingrédients dans la fabrication d’une grande quantité de produits pour plusieurs marchés de l’industrie des biotechnologies.
 

Les micro-algues marines sont de plus en plus utilisées comme source d’ingrédients actifs pour les industries de la nutrition animale et humaine, des soins corporels, des cosmétiques, du biomédical et pharmaceutique et de l’horticulture. Les entreprises pharmaceutiques, entre autres, ont un intérêt marqué pour ces molécules d’origine marine ou leurs composés capables d’inhiber ou de traiter efficacement des maladies. Le domaine de l’environnement est également intéressé par les micro-algues marines pour le traitement des eaux usées, le traitement des gaz à effet de serre et la production de biocarburants. Si vous désirez obtenir plus de renseignements sur les caractéristiques de nos produits et leur capacité à servir d’ingrédients pour vous, communiquez avec nous.
 

Quand il est question des Oméga-3, on pense à la consommation de poissons, mais on pense également aux suppléments alimentaires. La consommation d’Oméga-3 est reconnue comme étant bénéfique contre le vieillissement, les maladies coronariennes, la dégénérescence des fonctions cognitives, la dépression et les troubles de l’humeur.
 

Voici quelques références provenant du colloque « Les lipides alimentaires : un outil de plus pour les aliments fonctionnels et nutraceutiques », tenue le 27 mars 2008 à Québec par le Centre québécois de valorisation des biotechnologies. Le tableau suivant fut présenté par le Dr Michel Lucas, nutritionniste, finissant au doctorat en épidémiologie à l’unité de recherche en santé publique de l’Université Laval, expert québécois reconnu sur le sujet.
 

Le tableau illustre que tous les Oméga-3 ne sont pas également bénéfiques pour l’humain. Le corps a besoin d’Oméga-3 EPA et DHA, il faut donc lui donner ces Oméga-3 et non ceux qui ne sont que faiblement convertis par l’organisme en EPA et DHA. Les conclusions du présent tableau furent reprises par Jacinthe Côté, dans La Presse du 28 septembre 2008. Le corps humain transforme beaucoup mieux les Oméga-3 d’origine marine que d’origine végétale. Il est donc nettement préférable de consommer des Oméga-3 d’origine marine. Or, les seuls organismes marins qui fabriquent des Oméga-3 sont les micro-algues marines, qui sont accumulées par les poissons. Il est avantageux d’utiliser les Oméga-3 directement à la source de fabrication. De plus, la production de micro-algues n’occasionne aucun tort à l’environnement. Au contraire, les micro-algues consomment du CO2 pour se diviser.

Lors de ce colloque sur les lipides alimentaires, M. Collin Barrow Ph.D, vice-président exécutif, Recherches et développement, Ocean Nutrition Canada, a présenté les résultats de plusieurs études cliniques. L’une d’entre elles a démontré que des mères qui ont consommé 2 g de EPA+DHA par jour ont donné naissance à des enfants ayant des habiletés cognitives et un quotient intellectuel plus élevés (Pediatrics, 2003). Considérant que les enfants en bas âge sont nourris avec une diète comprenant 0,36 % de DHA, ceux-ci ont eu un développement mental et psychomoteur plus élevé que ceux ayant une diète de ALA seulement.

Des études (Oxford-Durham Study et J Nutr Biochem, Japanese Study, 2005) ont démontré que la consommation de EPA+DHA pendant l’enfance améliore la lecture, l’écriture et le comportement tout en diminuant l’agressivité, surtout chez les filles.

La consommation de EPA+DHA est également bénéfique pour les personnes adultes. Une étude (Profile of Mode Stage Analysis de Eur. J. Clin Invest, 62 :1-5, 2005) démontre qu’une consommation de EPA+DHA pendant 35 jours augmente la vigueur et diminue la colère, l’anxiété, la fatigue, la dépression et la confusion. La consommation de EPA+DHA chez les personnes de plus de 65 ans diminue la perte cognitive (Arch. Neurol, 62 : 1-5, 2005) et les accidents vasculaires cérébraux (Arch. Intern. Med. 165(6) :683, 2005).

Les suppléments alimentaires ne sont pas nécessairement bons, ils peuvent représenter un risque pour les humains. En effet, dans La Presse du 23 avril 2008, Stéphanie Bérubé rapportait que, selon une étude menée par le Dr Sébastien Sauvé, du Laboratoire de chimie environnementale de l’Université de Montréal, « les consommateurs devraient, à tout le moins, savoir que leurs suppléments contiennent certains métaux ». L’équipe de chercheurs a testé, en 2004 et 2005, 55 produits en vente libre dans des pharmacies, des supermarchés, des magasins de produits naturels à Montréal, ainsi que sur Internet, en provenance des États-Unis et de l’Australie. Tous les produits testés contenaient, à des taux différents, des traces de métaux lourds. Même si aucun de ces produits ne dépasse la limite permise par l’Agence d’inspection des aliments, les auteurs recommandent au public la prudence dans l'utilisation de ces suppléments alimentaires qui peuvent entraîner une accumulation de métaux lourds dans l'organisme, car ils viennent s'ajouter à la composition normale des aliments qui contiennent souvent ces mêmes métaux. (Vous pouvez consulter l’article scientifique en anglais)

Les micro-algues produites par NutrOcéan ne contiennent pas de traces des principaux métaux lourds (nocifs) mais, au contraire, des concentrations appréciables de métaux qui sont bénéfiques pour les humains. Cela s’explique du fait que les seuls organismes marins qui élaborent des Oméga-3 sont les micro-algues. Les autres espèces marines – qui n'en produisent pas – les assimilent à partir des petits organismes dont ils se nourrissent : tout en se gavant, ils accumulent aussi des concentrations élevées des métaux lourds contenus dans ces petits organismes. Comme les micro-algues fabriquent les Oméga-3, elles ne sont pas soumises au processus d'absorption et d’accumulation de métaux lourds et sont donc beaucoup plus pures.

En conclusion, les micro-algues produisent des Oméga-3 de longue chaîne moléculaire, les seuls à fabriquer de l'EPA et du DHA, qui sont les formes d’Oméga-3 nécessaires pour l’humain. Les Oméga-3 provenant des micro-algues sont également les seules sources d’Oméga-3 exemptes de métaux nocifs pour l’humain.

Les micro-algues peuvent servir pour les soins corporels.

Les micro-algues sont une source efficace pour améliorer la croissance des plantes. Une plus grande absorption des éléments minéraux contenus dans les micro-algues par les plantes fut observée dans une étude de Mahmoud M. Shaaban, du Botany Department, National Research Centre, Cairo, Egypt (Journal of Biological Sciences 4 (6) : 628-632, 2001).
 

Les micro-algues de NutrOcéan sont utilisées dans la fabrication de produits horticoles.